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在湯麵系列裡，首推新上市的「雞肉咖哩奶油湯麵」，以胡荽、葫蘆巴、紅辣椒等香辛料調製的印度咖哩為底，用法國血統皮薄肉嫩的薩索雞肉和洋蔥拌炒之下逼出香氣，再一起放入奶油高湯和花椰菜燉煮製成。軟Q的麵條吸附湯頭的辛辣、鮮、甜風味，品嘗一口層次豐富的湯頭，更是暖胃。
有著溫醇湯頭的義大利湯麵，起源於有「義大利麵之町」美稱的群馬縣高崎市，相傳當時一家義大利麵料理老店在煮蛤蜊義大利麵時，老闆認為把煮蛤蜊剩下的鮮甜湯頭丟棄很浪費，因此將湯頭留著，就這樣發展出義大利湯麵，後來傳播到全日本，義大利湯麵也就成了和風洋食特有的義大利麵。這道特殊的美食原本只有在日本吃得到，但現在在台灣的「SPIGA PASTA 石壁家義大利麵」也能品嘗。
(中國時報)
